Свойства этилового спирта.
1. Налейте в пробирку 1 мл этанола. Определите его запах. Прилейте к спирту примерно равное количество воды. Перемешайте раствор. Сделайте вывод о растворимости этанола в воде.
2. К полученному раствору добавьте один-два кристаллика перманганата калия и перемешайте. Нагрейте раствор. Что наблюдаете? Как изменился цвет раствора? Сделайте вывод о протекании реакции.
3. Налейте в фарфоровую чашечку 1-2 мл этанола и подожгите его горящей лучинкой. Отметьте цвет пламени. Напишите уравнение реакции. При необходимости потушите спирт, накрыв чашку часовым стеклом.
4. Раскалите в пламени спиртовки спираль из медной проволоки. Как изменился цвет спирали? Раскалённую спираль опустите в стакан с этанолом. Что наблюдаете? Напишите уравнение реакции.
1.
Этанол имеет характерный запах. При добавлении воды к спирту наблюдается полное растворение воды в спирте (спирта в воде).
Вывод: этанол смешивается с водой в любых соотношениях.
2.
Перманганат калия окрашивает раствор этанола в фиолетовый цвет. При нагревании раствора происходит обесцвечивание раствора, и появляется неприятный запах.
Вывод: этанол обесцвечивает раствор перманганат калия при нагревании, так как перманганат калия окисляет этанол до этаналя.
3.
Этанол горит голубоватым (почти бесцветным) пламенем.
4.
После нагревания медной спирали её цвет меняется на черный.
2Cu + O2 t ⟶ 2CuO
При опускании раскалённой медной спирали в стакан с этанолом наблюдается восстановление меди из чёрного оксида меди (II).
CH3CH2OH + CuO t ⟶ CH3CHO + Cu + H2O