Свойства бензойной кислоты.
1. Поместите в пробирку 1 г бензойной кислоты и прилейте 2 мл воды, перемешайте раствор. Наблюдаете ли вы полное растворение?
2. Осторожно нагрейте раствор на пламени спиртовки. Что наблюдаете? Образовавшийся раствор охладите, оставив его остывать при комнатной температуре или внеся дно пробирки под струю холодной воды. Что наблюдаете? Сделайте вывод о зависимости растворимости бензойной кислоты от температуры.
3. Пользуясь индикатором, определите кислотность среды раствора бензойной кислоты.
4. Получите бензоат натрия, прибавляя по каплям раствор бензойной кислоты к 5%-му раствору карбоната натрия.
1.
Бензойная кислота мало растворима в воде.
2.
При нагревании наблюдается полное растворение бензойной кислоты. При остывании раствора бензойная кислота кристаллизуется.
Вывод: растворимость бензойной кислоты многократно возрастает с увеличением температуры воды.
3.
Раствор бензойной кислоты имеет слабокислую среду (практически нейтральную) pH ~ 6,5-7.
4.
При добавлении раствора бензойной кислоты к раствору карбоната натрия наблюдается выделение бесцветного газа.
| 2 |  |
+ | Na2CO3 | ⟶ | 2 |  |
+ | H2O | + | CO2↑ |