Лабораторный эксперимент
Накалите на пламени спиртовки свёрнутую в спираль медную проволоку до появления чёрного налёта оксида меди (II) и внесите её в пробирку с этиловым спиртом. Что наблюдаете? Объясните наблюдаемые явления.
При внесении в пробирку медной проволоки покрытой оксидом меди (II) наблюдается изменение цвета налёта с черного на золотисто-розовый. Это связано с тем, что происходит восстановление меди из оксида меди (II), и окисление спирта до альдегида:
CH3–CH2OH t ⟶ CH3–CHO + Cu + H2O