3
В трёх пробирках даны следующие карбоновые кислоты: муравьиная, уксусная, олеиновая.
Как различить эти вещества?
Муравьиную кислоту можно определить с помощью аммиачного раствора оксида серебра, при нагревании протекает реакция серебряного зеркала:
`HCOOH + underset("аммиачный р-р")(Ag_2O) overset(t)(⟶) H_2O + CO_2 + 2Ag"↓"`
Распознать олеиновую кислоту можно с помощью бромной воды, она обесцветится, т. к. олеиновая кислота содержит двойную связь:
C17H33COOH + Br2 ⟶ C17H33Br2COOH
Оставшаяся кислота является уксусной кислотой, она обладает специфическим запахом.