7
Как можно объяснить, что вещества разной химической природы могут иметь сходный запах, а некоторые гомологи имеют различные запахи?
Вещества разной химической природы могут оказывать одинаковые слабые взаимодействия (электростатические силы и силы межмолекулярного взаимодействия) на рецепторы обонятельного белка, а гомологи могут оказывать различные слабые взаимодействия.