Лабораторный опыт 3. Физические явления и химические реакции.
1. Нагрейте в фарфоровой чашке кусочек парафина. Что вы наблюдаете? Как только парафин превратится в жидкость, погасите спиртовку. Что происходит с расплавленным парафином? Изменились ли свойства парафина? Какое это явление?
2. Поместите в пробирку немного сахарного песка и нагрейте в пламени спиртовки. Что вы наблюдаете? По каким признакам можно судить о протекании химической реакции?
3. Прилейте к раствору соды раствор хлорида кальция. Что вы наблюдаете?
4. К осадку, образовавшемуся в предыдущем опыте, добавьте соляную кислоту. Что вы наблюдаете? Внесите в пробирку горящую лучинку, не дотрагиваясь ею до жидкости. Что произошло с лучинкой? Об образовании какого газа это свидетельствует?
5. Налейте в пробирку раствор медного купороса. Добавьте к нему нашатырный спирт (раствор аммиака). Что вы наблюдаете? На основании проведённых опытов сделайте вывод о том, чем физические явления отличаются от химических реакций. Перечислите признаки химических реакций.
1
При нагревании парафина наблюдается его плавление, и превращение в жидкость. Расплавленный парафин остывает, и постепенно затвердевает. Свойства парафина не изменились, изменилась только его форма, значит это физическое явление.
2
При нагревании сахарного песка сначала наблюдается его плавление и потемнение, а затем почернение и выделение белого дыма.
Судить о протекании химической реакции можно по изменению цвета и выделению дыма.
3
При добавлении раствора хлорида кальция к раствору соды, наблюдается появление белого осадка, что говорит о протекании химической реакции.
4
При добавлении соляной кислоты к осадку наблюдается растворение осадка и выделение газа. При внесении в пробирку горящей лучинки наблюдается её затухание, это говорит об образовании газа недодерживающего горение (углекислого газа).
5
При добавлении нашатырного спирта к раствору медного купороса, наблюдается изменение окраски раствора с голубого на темно-синий, что говорит о протекании химической реакции.
Вывод: физические явления отличаются от химических реакций, тем что в результате физических явлений не происходит появление новых веществ с новыми физическими свойствами.