6
На основе личного опыта приведите примеры влияния различных факторов на химические реакции, протекающие в повседневной жизни.
Природа реагирующих веществ. Медь не растворяется в фосфорной кислоте, в отличие от алюминия.
Концентрации реагирующих веществ. Пищевая сода быстрее реагирует с уксусной кислотой, чем с 3% уксусом. В вакуумной упаковке продукты питания не контактируют с кислородом воздуха, поэтому они дольше сохраняют свою свежесть.
Площадь соприкосновения веществ. Уксус быстрее реагирует с порошком мела, чем с кусочком мела.
Температура. Для ускорения действия дрожжей, тесто ставят в теплое место. Для замедления порчи продуктов питания их охлаждают или замораживают.