12
В домашних условиях экспериментально изучите растворимость в воде следующих веществ: соль, сахар, питьевая сода, ванилин, лимонная кислота. Для этого примерно одинаковую массу вещества (например, чайную ложку) пробуйте растворить в определённом объёме воды (например, 1/4 стакана). Сделайте вывод о растворимости исследуемых веществ.
| Вещество | Растворимость в воде |
|---|---|
| Соль | Полностью растворяется |
| Сахар | Полностью растворяется |
| Питьевая сода | Полностью растворяется |
| Ванилин | Частично растворяется или не растворяется |
| Лимонная кислота | Полностью растворяется |
Соль, сахар, сода и лимонная кислота обладают хорошей растворимостью в воде при комнатной температуре, тогда как ванилин имеет низкую растворимость в воде. Этот эксперимент позволяет сделать выводы о различной химической природе веществ и их взаимодействии с водой.