6
Для каких целей применяется «сухой лёд»? В чём его преимущество по сравнению с обычным льдом?
Сухой лёд используется как источник холода для охлаждения пищевых продуктов (например, мороженого) при их транспортировке и хранении без использования холодильных установок. Может быть использован для шоковой заморозки продуктов и лабораторных образцов, газирования напитков, изготовления мороженого, предотвращения таяния ледяных скульптур и так далее.
Сухой лёд, по сравнению с обычным льдом, имеет более низкую температуру, и при таяние не оставляет следов воды.