Задание 4
Чем объяснить моющие свойства кальцинированной соды? Как вы думаете, можно ли в домашних условиях хранить соду в алюминиевом сосуде?
Моющие свойства кальцинированной соды объясняются тем, что её раствор имеет щелочную реакцию среды (из-за гидролиза соли), что способствует омылению жиров:
Na2CO3 + HOH ⇄ NaOH + NaHCO3
2Na+ + CO32- + HOH ⇄ Na+ + OH- + Na+ + HCO3-
CO32- + HOH ⇄ OH- + HCO3-
Кальцинированную соду нельзя хранить в алюминиевом сосуде т. к., в результате гидролиза образовывается щелочь, которая вступает в реакцию с алюминием:
2Al + 6H2O + 2NaOH ⟶ 2Na[Al(OH)4] + 3H2↑