Задание 1
Кратко охарактеризуйте метанол, этанол, этиленгликоль и глицерин. Где их используют?
Метанол (CH3OH) – бесцветная жидкость (tкип. = 65 °С). Очень ядовит. Один его глоток уже может вызвать слепоту, а несколько большее количество – смерть. Метанол применяют в качестве растворителя, добавки к автомобильному топливу, для производства уксусной кислоты, пластмасс и других веществ.
Этанол (C2H5OH) – бесцветная жидкость со своеобразным запахом, легче воды (его плотность 0,8 г/см3), кипит при температуре 78,3°C, хорошо растворяется в воде и сам является растворителем. Этиловый спирт производят главным образом из этилена и широко используют при производстве синтетических каучуков, а также в качестве растворителя и исходного материала для производства лаков, медикаментов, алкогольных напитков, в пищевой и парфюмерной промышленности. Спирт смешивается с бензином во всех отношениях, поэтому его иногда применяют в качестве добавки к топливу.
Этанол образуется при брожении сахаросодержащих веществ по схеме:
C6H12O6 ферменты ⟶ 2C2H5OH + 2CO2↑
Также получают с помощи гидратации этилена:
C2H4 + H2O ⟶ C2H5OH
Этанол горит в кислороде и на воздухе:
2C2H5OH + 6O2 ⟶ 6H2O + 4CO2
Этанол вступает в реакцию с активными металлами:
2C2H5OH + 2Na ⟶ 2C2H5ONa + H2↑
Если нагреть этанол в присутствии серной кислоты, то образуется газ этилен:
C2H5OH t, H₂SO₄ ⟶ C2H4↑ + H2O
Этиленгликоль – простейший представитель многоатомных спиртов. Его структурная формула:
Этиленгликоль – сладкая сиропообразная жидкость, кипящая при 197,6°C, очень ядовита. Используется для производства антифризов.
Глицерин бесцветная сиропообразная жидкость, сладкая на вкус. Его структурная формула:
Глицерин используют для приготовления антифризов, средств смягчения кожи, в производстве ряда медикаментов. Из него производят также нитроглицерин – взрывчатое вещество.