Задание 3

Охарактеризуйте физические и химические свойства сложных эфиров. Напишите уравнения соответствующих реакций.

Реклама

Ответ

Физические свойства сложных эфиров. Сложные эфиры простейших одноосновных кислот и спиртов – жидкости, легче воды, летучие и в большинстве случаев обладающие приятным запахом. Температуры кипения и плавления сложных эфиров ниже, чем соответствующих органических кислот. В воде растворимы только сложные эфиры с небольшой относительной молекулярной массой.

Химические свойства сложных эфиров.

Подвергаются гидролизу:

этилацетат + HOH этановая кислота + этанол

В щелочной среде гидролиз протекает необратимо:

этилацетат + NaOH ацетат натрия + этанол
1
11
Реклама