Задание 3
Охарактеризуйте процесс выделения целлюлозы из древесины.
Один из методов получения целлюлозы – сульфитный. По этому методу измельчённую древесину в присутствии раствора гидросульфита кальция Ca(HSO3)2 или гидросульфита натрия NaHSO3 нагревают в автоклавах при давлении 0,5-0,6 МПа и температуре 150°C. При этом все другие вещества разрушаются, а целлюлоза выделяется в сравнительно чистом виде.