5
Какие катализаторы называются ферментами? Чем они отличаются от катализаторов небелковой природы? Где применяются?
Ферменты – это биологические катализаторы белковой природы.
В отличи от катализаторов небелковой природы, ферменты под действием высокой температуры теряют свои каталитические свойства, т. к. они денатурируют из-за своей белковой природы.
Ферменты применяются в: медицине, сельском хозяйстве, пищевой промышленности, защищают окружающую среду, помогают в быту.