3
Вспомните из курса органической химии особенности строения, свойств и применения крахмала и целлюлозы. Сравните их.
Сравнение состава, строения, физических и химических свойств крахмала и целлюлозы.
Крахмал в основном используется в пищевой промышленности и при производстве бумаги.
Целлюлоза в используется для получения искусственных волокон, для производства бумаги, пластмасс, бездымного пороха.