3

На свойствах воды основана температурная шкала, которую предложил шведский астроном и метеоролог Андерс Цельсий (шкала Цельсия). В этой шкале за 0°C принята температура замерзания воды, а за 100°C – температура её кипения. За единицу измерения теплоты принята 1 калория – это количество теплоты, которое необходимо для нагревания 1 г воды на 1°C.

Твёрдость талька и алмаза также является эталонной, где тальк имеет твёрдость 1 (самое мягкое вещество), а алмаз – 10 (самое твёрдое вещество) на шкале Мооса.