1
Какое свойство спиртов определяет их способность к образованию межмолекулярных связей? Как эта способность сказывается на физических свойствах спиртов?
Полярность молекул спиртов определяет их способность к образованию межмолекулярных связей.
Это способность приводит к тому, что температуры кипения спиртов значительно выше, чем у соответствующих углеводородов. Например, этан при комнатной температуре – газ, а этанол – жидкость, кипящая при 78°C.