Свойства глицерина.
1. Налейте в пробирку 1 мл глицерина. Отметьте высокую вязкость жидкости. Прилейте к глицерину воду и перемешайте. Сделайте вывод о растворимости глицерина в воде.
2. Получите из сульфата меди гидроксид меди (II), отметьте цвет вещества и его растворимость в воде. К полученному осадку добавьте раствор глицерина, приготовленный в задании 1. Что наблюдаете? Для чего используют эту реакцию?
1.
Глицерин имеет высокую вязкость жидкости. При добавлении воды к глицерину наблюдается полное растворение воды в глицерине (или глицерина в воде).
Вывод: глицерин смешивается с водой в любых соотношениях.
2.
Для получения гидроксида меди (II) прильём к сульфату меди (II) раствор щелочи.
CuSO4 + 2NaOH ⟶ Na2SO4 + Cu(OH)2↓
Образовавшийся осадок гидроксида меди (II) имеет синий цвет.
При добавлении глицерина к гидроксиду меди (II) наблюдается растворение осадка и окрашивание раствора в ярко-синий цвет. Эту реакцию используют как качественную реакцию на многоатомные спирты.