10
Вычислите объём CO2 (н. у.), который может образоваться при спиртовом брожении раствора, содержащего 720 г глюкозы. Рассчитайте массу 96%-го этилового спирта, который можно получить в результате этой реакции с выходом продукта, равным 85% от теоретически возможного.
Ответ: `V_"теор."(CO_2) = 179.2 л`, `m("р-ра") = 325.8 г`. |
|
| Дано: | Решение |
|---|---|
|
`m(C_6H_12O_6) = 720 г` `ω(C_2H_5OH) = 96%` `η(C_2H_5OH) = 85%` |
`C_6H_12O_6 overset("дрожжи")(⟶) 2C_2H5OH + 2CO_2"↑"` `n(C_6H_12O_6) = (m(C_6H_12O_6))/(M(C_6H_12O_6)) = 720/180 = 4" моль"` `n_"теор."(CO_2) = n_"теор."(C_2H5OH) = 2*n(C_6H_12O_6) = 2*4 = 8" моль"` `V_"теор."(CO_2) = n_"теор."(CO_2)*V_m = 8*22.4 = 179.2 л` `m_"теор."(C_2H5OH) = n_"теор."(C_2H5OH)*M(C_2H5OH) = 8*46 = 368 г` `m_"практ."(C_2H5OH) = (η(C_2H_5OH)*m_"теор."(C_2H5OH))/100 = (85*368)/100 = 312.8 г` `m("р-ра") = (100*m_"практ."(C_2H5OH))/(ω(C_2H_5OH)) = (100*312.8)/96 = 325.8 г` |
|
`V_"теор."(CO_2) = ?` `m("р-ра") = ?` |
|