Свойства уксусной кислоты.

1. Изучите внешний вид выданной вам уксусной кислоты: её цвет, запах, растворимость в воде. Пользуясь индикатором, определите кислотность выданного раствора.

2. Изучите взаимодействие уксусной кислоты и цинка, оксида меди (II), карбоната натрия. Что наблюдаете в каждом случае? Напишите уравнение реакции.

3. Налейте в пробирку 1 мл уксусной кислоты, 1 мл этанола и несколько капель концентрированной серной кислоты. Осторожно нагрейте пробирку в стакане с кипящей водой. Что наблюдаете? Запах какого вещества вы ощущаете? Напишите уравнение реакции.

Реклама

Ответ

1.

Уксусная кислота бесцветна, имеет характерный запах (запах уксуса), смешивается с водой в любых соотношениях. pH выданного раствора спросите у одноклассников.

2.

При добавлении уксусной кислоты к цинку, наблюдается медленное выделение бесцветного газа на поверхности цинка.
2CH3COOH + Zn ⟶ (CH3COO)2Zn + H2

При добавлении уксусной кислоты к оксиду меди (II), наблюдается медленное растворение оксида меди (II), при этом раствор окрашивается в сине-зелёный цвет.
2CH3COOH + CuO ⟶ (CH3COO)2Cu + H2O

При добавлении карбоната натрия к уксусной кислоте, наблюдается выделение бесцветного газа.
2CH3COOH + Na2CO3 ⟶ 2CH3COONa + H2O + CO2

3.

уксусная кислота + этанол `overset(H_2SO_4," "t)(⇄)` этилацетат + H2O

Наблюдение: ощущается фруктовый запах. Это ощущается запах этилацетата (этилового эфира уксусной кислоты).

1
11
Реклама