7
В двух пробирках находятся растворы глюкозы и белка. Как с помощью одного и того же реактива различить их?
Различить растворы глюкозы и белка можно с помощью свежеприготовлениого осадка гидроксида меди (II). Под его действием белки (в щелочной среде) дают фиолетовое окрашивание, а глюкоза образовывает с ним растворимое соединение ярко-синего цвета.