Взаимодействие сахарозы с гидроксидом кальция

1) Насыпьте в пробирку 1 г сахарозы и прилейте 5 мл воды. К полученному раствору, непрерывно взбалтывая, добавляйте по каплям свежеприготовленную суспензию, в которой массовая доля Ca(OH)2 равна 0,1-0,15, до образования осадка. Это свидетельствует о том, что гидроксид кальция содержится в избытке.

2) Примерно через 5 мин полученную смесь отфильтруйте. Немного фильтрата налейте в пробирку и через стеклянную трубку продолжительное время продувайте в него выдыхаемый воздух.

Почему для опыта требовалось брать свежеприготовленную суспензию гидроксида кальция?

На основании опыта сделайте вывод о растворимости сахарата кальция.

Почему при продувании воздуха через раствор сахарата кальция вначале образовался осадок, а затем он растворился?

Составьте уравнения соответствующих реакций.

Реклама

Ответ

Для опыта требовалось брать свежеприготовленную суспензию гидроксида кальция потому, что при хранении известковой воды гидроксида кальция вступает в реакцию с углекислым газом воздуха, при этом образуется нерастворимый карбонат кальция.
Ca(OH)2 + CO2 ⟶ CaCO3↓ + H2O

Сахаринат кальция хорошо растворим в воде.

При продувании воздуха через раствор сахарата кальция вначале образовался осадок, это связано с тем, что в воздухе содержится углекислый газ, который вступает в реакцию с сахаринатом кальция, при этом образуется нерастворимый карбонат кальция:
C12H22O11∙CaO∙2H2O + CO2 ⟶ C12H22O11 + CaCO3↓ + 2H2O
При дальнейшем продувании воздуха происходит растворение карбоната кальция, т. к. углекислый газ вступает в реакцию с карбонатом кальция, при этом образуется растворимый гидрокарбонат кальция:
CaCO3 + CO2 + H2O ⟶ Ca(HCO3)2

1
11
Реклама