Задание 2

Чем отличаются друг от друга процессы получения глюкозы и сахарозы в промышленности?

Реклама

Ответ

В промышленности сахарозу выделяют из продуктов переработки сахарной свеклы или сахарного тростника в более чистом виде, с помощью физических и химических методов очистки веществ от примесей, а глюкозу получают с помощью гидролиза крахмала в присутствии серной кислоты.

1
11
Реклама