Лабораторный опыт №1. Сравнение свойств твёрдых кристаллических веществ и растворов.
Сравните, используя приведённый на с. 10 план, свойства выданных вам в стаканчиках образцов веществ: вариант 1 – кристаллических сахара и поваренной соли; вариант 2 – глюкозы и лимонной кислоты.
Вариант 1
Свойства вещества
Сахар
Поваренная соль
Агрегатное состояние
Твердое
Твердое
Цвет
Бесцветное
Бесцветное
Запах
Без запаха
Без запаха
Твердость по шкале Мооса
2
2
Физические свойства
Хрупкое
Хрупкое
Растворимость
Растворимое в воде
Растворимое в воде
Температуры плавления и кипения
tплав. = 800.8°C, tкип. = 1465°C
tплав. = 186°C
Плотность
1.59 г/см³
1.49 г/см³
Тепло- и электропроводность
Плохой проводник тепла, не проводит электрический ток
Плохой проводник тепла, не проводит электрический ток (раствор и расплав проводят электрический ток)
Вариант 2
Свойства вещества
Глюкоза
Лимонная кислота
Агрегатное состояние
Твердое
Твердое
Цвет
Бесцветный
Бесцветный
Запах
Без запаха
Без запаха
Твердость по шкале Мооса
2
2
Физические свойства
Хрупкое
Хрупкое
Растворимость
Растворимое
Растворимое
Температуры плавления и кипения
tплав. = 146°C
tплав. = 153°C
Плотность
1.56 г/см³
1.67 г/см³
Тепло- и электропроводность
Плохой проводник тепла, не проводит электрический ток
Плохой проводник тепла, не проводит электрический ток