6
Рассчитайте объём углекислого газа (н. у.), который выделяется при спиртовом брожении 200 кг 9%-ного раствора глюкозы. Какая масса этилового спирта при этом получится?
Ответ: `V(CO_2) = 4.48 м^3`, `m(C_2H_5OH) = 9.2" кг"`. |
|
| Дано: | Решение |
|---|---|
|
`m("р-ра") = 200" кг"` `ω(C_6H_12O_6) = 9%` |
`C_6H_12O_6 overset("дрожжи")(⟶) 2C_2H_5OH + 2CO_2"↑"` `m(C_6H_12O_6) = (ω(C_6H_12O_6)*m("р-ра"))/100 = (9*200)/100 = 18" кг"` `n(C_6H_12O_6) = (m(C_6H_12O_6))/(M(C_6H_12O_6)) = 18/180 = 0.1" кмоль"` `n(CO_2) = 2*n(C_6H_12O_6) = 2*0.1 = 0.2" кмоль"` `V(CO_2) = n(CO_2)*V_m = 0.2*22.4 = 4.48 м^3` `n(C_2H_5OH) = 2*n(C_6H_12O_6) = 2*0.1 = 0.2" кмоль"` `m(C_2H_5OH) = n(C_2H_5OH)*M(C_2H_5OH) = 0.2*46 = 9.2" кг"` |
|
`V(CO_2) = ?` `m(C_2H_5OH) = ?` |
|