1
Какие вещества называют: а) сложными эфирами; б) жирами?
а) Сложные эфиры – производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещён на углеводородный радикал.
б) Жиры – это сложные эфиры трёхатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот.