11

Вычислите массу глицерина, которую можно получить из 17,8 кг природного жира, содержащего 97% тристеарата.

Реклама
Ответ

Ответ: `m(C_3H_5(OH)_3) = 1.79" кг"`.
Дано: Решение

`ω(C_3H_5(C_17H_35COO)_3) = 97%`

`m("жира") = 17.8" кг"`

`C_3H_5(C_17H_35COO)_3 + 3NaOH ⟶ C_3H_5(OH)_3 + 3C_17H_35COONa`

`m(C_3H_5(C_17H_35COO)_3) = (ω(C_3H_5(C_17H_35COO)_3)*m("жира"))/100 = (97*17.8)/100 = 17.3" кг"`

`n(C_3H_5(C_17H_35COO)_3) = (m(C_3H_5(C_17H_35COO)_3))/(M(C_3H_5(C_17H_35COO)_3)) = 17.3/890 = 0.0194" кмоль"`

`n(C_3H_5(OH)_3) = n(C_3H_5(C_17H_35COO)_3) = 0.0194" кмоль"`

`m(C_3H_5(OH)_3) = n(C_3H_5(OH)_3))*M(C_3H_5(OH)_3)) = 0.0194*92 = 1.79" кг"`

`m(C_3H_5(OH)_3) = ?`
1
11
Реклама