1
Какие вещества называют аминокислотами, а какие – белками? Что общего между этими классами органических соединений?
Аминокислоты – органические вещества, в молекулах которых одновременно содержатся карбоксильные и аминогруппы.
Белки — высокомолекулярные органические вещества (полимеры), состоящие из α-аминокислот, соединённых в цепочку с помощью пептидных связей.