Задание 3
Где белки встречаются в природе и каково их значение?
Белки входят в состав клеток и тканей всех живых организмов. Все биологические катализаторы – ферменты – являются белками. Белки участвуют в важнейших процессах живого организма – обмене веществ, размножении, росте, работе мышц, желёз и т. д. Наряду с углеводами и жирами белки – основная составная часть нашей пищи.