Задание 7
При стирке белья в жёсткой воде расход мыла значительно увеличивается. Почему? Ответ поясните уравнениями реакций.
При стирке белья в жёсткой воде расход мыла значительно увеличивается потому, что при взаимодействии с ионами жесткости (главным образом, кальция и магния) кислотные остатки высших карбоновых кислот образуют нерастворимые соединения:
C17H35COONa + Ca2+ ⟶ (C17H35COO)2Ca↓ + 2Na+
C17H35COONa + Mg2+ ⟶ (C17H35COO)2Mg↓ + 2Na+